Procedury HACCP
Gotowe szablony planów kontroli, łatwe do wdrożenia i audytu — krok po kroku.
Warsztat • Zaufanie • Transparentność
Rzemieślnicza kuchnia, którą możesz zaufać
System kursów i subskrypcji dla kucharzy domowych i małych lokali — przejrzyste standardy, kontrola jakości i proste rozwiązania operacyjne, które spełniają wymogi bezpieczeństwa żywności i regulacje lokalne.
O nas
Łączymy rzemiosło kuchenne z wymaganiami prawnymi — proste procedury, pełna dokumentacja i szkolenia dla zespołów.
jest spółką oficjalnie zarejestrowaną w i działa zgodnie z prawem oraz przepisami Unii Europejskiej.
Nasze programy uczą techniki, higieny i zgodności: od kontroli dostaw po etykietowanie potraw. Stawiamy na przejrzystość procesów, audytowalną dokumentację i materiały, które dowodzą jakości każdego przepisu.
Współpracujemy z lokalnymi producentami i audytorami, aby pomóc małym firmom skonsolidować standardy, zminimalizować ryzyko i zdobyć zaufanie klientów.
For more information: contact@
Staramy się odpowiadać w ciągu 2–4 dni roboczych.
Najważniejsze
Zestaw praktyk i narzędzi, które upraszczają prowadzenie kuchni zgodnej z przepisami.
Baza przepisów
Przepisy testowane sensorycznie i opisane z punktu widzenia alergenów i trwałości.
Audyt i raporty
Proste raporty kontrolne dla dostawców i inspekcji — zarchiwizowane i dostępne online.
Nasza historia
Ewolucja podejścia — od pasji do procesu.
Wyzwanie
Właściciele małych restauracji potrzebowali realnych standardów, które nie zabijają kreatywności. Brakowało systemu łączącego kulinarną jakość z wymogami prawnymi i dokumentacją.
Podejście
Zaprojektowaliśmy modułowy system szkoleń i checklist, wdrażany etapami: ocena, adaptacja receptur, wdrożenie kontrolne, audyt. Każdy krok ma jasne kryteria i ścieżkę odpowiedzialności.
Rezultat
Restauracje redukują ryzyko reklamacji, skracają czas kontroli i zyskują zaufanie klientów. Dokumentacja działa jak gwarancja jakości i ułatwia rozwój działalności.
Zespół
Mała pracownia ekspertów — szefowie kuchni, technicy żywności i prawnicy żywnościowi.
Anna Kowalska — Szef kuchni
Specjalistka od dań sezonowych i optymalizacji produkcji małoseryjnej.
Marek Nowak — Specjalista ds. zgodności
Odpowiada za procedury higieny, audyty i relacje z inspekcją.
Ewa Zając — Szkoleniowiec
Prowadzi warsztaty i dokumentuje procesy produkcyjne w formie instrukcji.
Proces wdrożenia
Szybki plan w czterech krokach.
- Ocena: analiza zaplecza i procedur.
- Adaptacja: dostosowanie przepisów i szkoleń.
- Wdrożenie: testy, kontrola jakości, dokumentacja.
- Audyt: raport końcowy i plan utrzymania standardów.
Plany subskrypcyjne
Miesięczny model — wybierz skalę wsparcia dopasowaną do Twojej kuchni.
Starter
€29 / month
- Podstawowe procedury HACCP
- 10 receptur adaptowanych
- Checklisty kontrolne
- Wsparcie e-mail
Profesjonalny
€79 / month
- Pełna dokumentacja operacyjna
- 50 receptur z opisem alergenów
- Szkolenia dla zespołu (online)
- Miesięczne raporty audytu
Studio
€149 / month
- Dedykowany consultant
- Pełne procedury i integracje
- Szkolenia onsite (opcjonalnie)
- Priorytetowe wsparcie
FAQ
Najczęściej zadawane pytania dotyczące wdrożeń i subskrypcji.
Czy moje przepisy będą publiczne?
Nie — treści i dokumenty pozostają własnością klienta, dostęp kontrolowany w panelu.
Czy oferujecie wsparcie prawne?
Tak — w planie Profesjonalnym i Studio dostępne są konsultacje z inspektorem zgodności.
Skontaktuj się
Krótko i na temat — zapytaj o plan dopasowany do Twojej kuchni.
